食谱

泰式炒青口
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 泰式炒青口

在这一道特色风味的泰式炒青口食谱中，添加西班牙橄榄油，将其天然的果香味融入其他热带食材，令人感受到夏日泰国的风土气息。

泰式炒青口做法

  1. 匙椰子肉置180ml沸水中浸泡30分钟。待椰子肉泡软，汁液渗入水中后，滤去椰子肉。过滤时用力挤压椰子肉，以便榨出更多汁液。椰子肉用后丢弃。
  2. 在锅中倒入西班牙橄榄油，用小火加热。青葱、大蒜和姜入锅，炒3分钟。加入椰子水、番茄、酱油、蔓越梅酱、香菜和盐，煮沸出锅。
  3. 放入青口，加盖焖煮5分钟，直至壳开。把青口放入大碗中，然后在汤汁中加入青柠汁，再舀汤汁淋在青口上。

炒青口小提示

  1. 因青口夹杂的细沙较多，必须清洗干净。
  2. 上锅前10分钟沥水，防止上锅时产生多余水分。
  3. 青口加盖煮3~5分钟即可，然后迅速调味，不宜煮得太久，影响肉质。

泰式炒青口 

30 min
中级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 青口：1.3千克
  • 切片的椰子肉：3汤匙
  • 西班牙橄榄油：2茶匙
  • 青葱：5根
  • 大蒜：3瓣
  • 生姜丝：2汤匙
  • 香菜：40克
  • 番茄：90克
  • 调味料
  • 薄盐生抽：1汤匙
  • 蔓越梅酱：2汤匙
  • 盐：1/2茶匙
  • 青柠汁：3汤匙（可根据自身口味加减用量）
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
奶油鱿鱼饭

奶油鱿鱼饭

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
蒜香橄榄油面包片

蒜香橄榄油面包片

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油香煎小土豆

橄榄油香煎小土豆

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
用橄榄油制作4种秘制西餐酱汁

用橄榄油制作4种秘制西餐酱汁

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
手撕包菜

手撕包菜

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5
烤乳猪配菊苣色拉

烤乳猪配菊苣色拉

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油酸奶无花果

橄榄油酸奶无花果

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油炸鸡块

橄榄油炸鸡块

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 51 voto, promedio: 4,00 de 5
鸡油菌炒莴苣豆芽

鸡油菌炒莴苣豆芽

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
美味橄榄油虾饼和炸虾

美味橄榄油虾饼和炸虾

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油蜜汁烤鸡翅

橄榄油蜜汁烤鸡翅

看菜谱
60 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
蚝油酱香胡萝卜炒鸡胸肉

蚝油酱香胡萝卜炒鸡胸肉

看菜谱
30 min
中级
1 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 51 voto, promedio: 5,00 de 5