酥炸杏鲍菇非常适合搭配沙拉或者蔬菜，或者和小孩子们看电影的下午来点零食，家庭聚餐时作为开胃菜，还可以作为中午或者下午的零食！如果油炸的方法正确（不超过180度，保证食材在油炸前不沾水），那做法非常简单，而且一定会成功。蘑菇是当天唯一需要购买的食材，其他食材肯定能在厨房中找到。在这种情况下，用橄榄油来煎炸食材，除了将杏鲍菇炸熟之外，还能增添一点甘苦和辣味。
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