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鱼汤很多人都爱吃，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，鱼肉中的优质蛋白和各类营养成分都很容易被人体吸收，对人体力和智力的发展具有重大的作用。鲫鱼细小的鱼刺较多，很适合拿来炖汤，而豆腐和鲫鱼拿来一起炖则是绝配，鱼越炖越香，汤越炖越白，浓郁又鲜美的鱼汤味让人欲罢不能。
这里就带给大家一道豆腐鲫鱼汤的食谱，味道醇香健胃，简单却非常美味。在食谱中我们用了橄榄油，使得鲫鱼汤的营养更为丰富和全面，口感更加顺滑，汤汁鲜美可口 ，是一款老少皆宜的养生汤。
口味咸鲜可口的豆腐鲫鱼汤，你做成功了吗？要想炖出像牛奶一样浓白的鱼汤其实很简单，鱼汤煮开后要保持大火炖10分钟左右再转小火慢炖，不需要什么高超的厨艺，掌握好火候就行，还有就是水一定要一次加够，途不要再加水，也不能再用锅铲去翻动。经常喝鲫鱼汤对身体健康非常有帮助，养生又养颜，大家多做来试试吧！
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