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蜂蜜芥末酱（Honey Mustard ）是时下很流行的一种沙拉酱，混合了甜味与辣味，带给人一种新鲜的口感。更重要的是目前对“轻食主义”典型代表：沙拉的最佳伴侣。如果你也是热爱美食又关注健康的人，崇尚简单、少盐、少糖，同时营养均衡的健康菜肴。那你一定要学会这一道沙拉酱。
自己制作蜂蜜芥末酱其实很简单，只需要把食谱提到的原料准备好，一起放入搅拌机内搅拌混合后，密封冷藏半小时即可食用。
当然，每个人的口味喜好不同，你可以按照你喜欢的味道来自行发挥，制作出最适合你的蜂蜜芥末酱。蜂蜜、芥末、橄榄油是它的基础配比，在保证这三样原料的情况下，不过你也可以往搅拌机里扔大蒜、罗勒、莳萝、迷迭香等，多尝试一些不同的风味，一定能制作出适合你味蕾的完美沙拉酱！
注意橄榄油最好使用特级初榨橄榄油，是最适合生食，营养成分保留最完善的橄榄油。