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橄榄油冰淇淋
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用橄榄油来制作冰淇淋，不仅口味更加清香宜人，而且还含有更多健康元素，是夏天必不可少的解暑甜食。现在就教给大家如何制作橄榄油冰淇淋，自己动手其实也很简单，而且还能吃的放心。

橄榄油冰淇淋做法

  1. 首先，将白砂糖加入备好的蛋黄中搅拌均匀，直到完全溶解，均匀混合并呈现白色。

    自制冰淇淋

  2. 將牛奶倒入锅中，加入之前混合好的蛋黄与糖。

    橄榄油冰淇淋

  3. 将柳橙皮磨碎并加入其中。

    自制冰淇淋

  4. 以小火加热，直到它开始变稠。切记，混合好的蛋汁千万不要煮沸。

    橄榄油冰淇淋

  5. 起锅，加入橄榄油、糖浆和蜂蜜。

    橄榄油冰淇淋

  6. 用打蛋器搅拌均匀，直到所有成分完全融合。
  7. 将搅拌均匀的奶油酱放入碗中，放凉。然后放进冰箱冷冻室中6小时。

    橄榄油冰淇淋

  8. 重要提示：如果想要冰激凌超级润滑的话，请每隔一小时将它从冰箱冷冻库中取出来，用力搅拌，好打碎结冰的冰块。.

    橄榄油冰淇淋

  9. 在一个小碗里混合橄榄油、橙酒和蜂蜜。

在你的橄榄油冰淇淋上淋上一圈圈美味的糖浆后即可享用。

橄榄油冰淇淋

60 min
中级

成分

 

  • 100毫升的西班牙橄榄油
  • 1个橙子
  • 500毫升牛奶
  • 6个蛋黄
  • 50克白砂糖
  • 50毫升糖浆
  • 50毫升蜂蜜

 

糖浆：

  • 橄榄油
  • 橙酒
  • 蜂蜜

橄榄油冰淇淋

Nº de raciones: 4

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