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橄榄油凉拌青木瓜
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凉拌青木瓜是一道清爽料理，是凉拌菜也是开胃菜。重点是用的西班牙橄榄油，适合生饮、凉拌、中温烹调，不仅更加营养，而且还完美引出食材的真美味!

凉拌青木瓜做法

  1. 青木瓜一颗，金佶少许
  2. 去皮，刨丝
  3. 用盐捉醃半小时，出水，用清水洗净，
  4. 加西班牙橄榄油，糖，挤上金佶汁，加上酸辣酱，花生米，
  5. 拌均匀后爽脆美味的凉拌青木瓜就可以享用了~

西班牙橄榄油运用在菜肴时，风味确实与众不同，在西餐中被广泛运用。特级初榨橄榄油最适合用来拌、腌、泡等冷菜的制作。（请参考：橄榄油都有哪些类型？）

点击这里查看更多橄榄油拌凉菜食谱。

橄榄油凉拌青木瓜

15 min
初级
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成分

  • 青木瓜1棵
  • 西班牙橄榄油6克
  • 酸辣酱1勺
  • 花生米1勺
  • 金佶 1勺
Nº de raciones: 4

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