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秘鲁腌鱼生
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秘鲁腌鱼生

秘鲁生腌鱼（Ceviche）是一道经典的秘鲁菜肴，以其新鲜的海鲜和酸爽的口感而闻名。生腌鱼使用柠檬或酸橙汁腌制海鲜，搭配洋葱、辣椒和香菜，完美地呈现了秘鲁沿海的独特风味。为了增添一道特别的风味，这个秘鲁生腌鱼食谱还特别加入了西班牙特级初榨橄榄油。这款橄榄油不仅提升了菜肴的口感，还带来了丰富的香气和健康的益处，使这道传统菜肴更加美味可口。无论是作为开胃菜还是主菜，加入西班牙特级初榨橄榄油的秘鲁生腌鱼都会让您在每一口中都感受到地中海的阳光与秘鲁海岸的清新。

如何一步一步制作秘鲁生腌鱼：

  1. 将黄瓜去皮切成丁，番茄切成丁，洋葱切丁，金枪鱼切成丁，然后把所有切好的食材放入一个大碗中。加入2勺生抽。
  2. 5颗青柠对半切，用手动柠檬榨汁器将青柠汁充分压出倒入大碗中。
  3. 然后将香菜和小米辣切碎，撒入大碗中。
  4. 最后淋上1勺西班牙特级初榨橄榄油，将所有食材充分搅拌均匀。
  5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上即可食用。

 

60 min
中级
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成分

  • 西班牙特级初榨橄榄油1勺
  • 生鲜金枪鱼200克
  • 小米辣5根
  • 黑胡椒1勺
  • 生抽2勺
  • 洋葱半颗
  • 青柠5颗
  • 黄瓜2根
  • 番茄2个
  • 香菜1把
Nº de raciones: 2

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