食谱

炸茄盒
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 炸茄盒

炸茄盒这道菜可以作为主菜，也可以作为开胃菜，适合小孩和大人。食材都很容易购买，除了茄子之外，其他食材家里都会有！当然，参考我们的建议，才能炸出外酥里嫩的茄盒：油炸食物时，请确保食材不沾水，并用足够的油覆盖食物，然后才能炸出好吃的茄盒。另外，你知道用橄榄油油炸过的蔬菜，抗氧化成分的含量会上升吗？因为此时蔬菜中已经包含了橄榄油提供的多酚成分。让我们一起看看吧！

橄榄油炸茄盒做法步骤

  1. 把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。
  2. 在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再放适量的盐和鸡精，打两个鸡蛋，香葱末和姜末也放进去，分次加入清水，搅拌成粘稠状。
  3. 把腌制好的茄子放入搅拌好的面粉里粘裹。
  4. 锅中热西班牙橄榄油，油炸要多放油，热油后调至中小火，小心被油烫到，把粘裹面粉的茄子放入油中炸至金黄色捞出。

炸茄盒

 

15 min
初级

成分

4人份食材

  • 茄子 2个
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 30克
  • 发酵粉 5克
  • 盐 2小勺
  • 香葱 适量
  • 姜蒜末 适量
  • 鸡精  1勺
  • 西班牙橄榄油   100ml

 

Nº de raciones: 1

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
香菇蒸鳕鱼

香菇蒸鳕鱼

看菜谱
60 min
中级
懒人食谱：教你用电饭锅制作美味橄榄油焖饭

懒人食谱：教你用电饭锅制作美味橄榄油焖饭

看菜谱
30 min
中级
简易橄榄油食谱：金枪鱼沙拉

简易橄榄油食谱：金枪鱼沙拉

看菜谱
15 min
初级
香菇油菜怎么做好吃

香菇油菜怎么做好吃

看菜谱
30 min
中级
迷迭香烤沙丁鱼

迷迭香烤沙丁鱼

看菜谱
30 min
初级
橄榄油制作厚蛋烧

橄榄油制作厚蛋烧

看菜谱
30 min
中级
食用橄榄油烧玉米饼

食用橄榄油烧玉米饼

看菜谱
15 min
初级
碳烤香草三文鱼

碳烤香草三文鱼

看菜谱
60 min
初级
凯撒沙拉调料制作

凯撒沙拉调料制作

看菜谱
15 min
初级
橄榄油香煎海鲈鱼

橄榄油香煎海鲈鱼

看菜谱
60 min
高级
美味地三鲜

美味地三鲜

看菜谱
30 min
初级
橄榄油食谱：番茄烩蛤蜊

橄榄油食谱：番茄烩蛤蜊

看菜谱
30 min
高级