在这道凉拌菜中，用橄榄油来给秋葵调味，橄榄油的苦味中和了其他调料的酸甜咸辣。甜：来源于酱油和白糖；咸：来源于鸡汤和酱油；酸：来源于蚝油；辣：来源于辣椒。非常适合搭配一日三餐，特别是没时间做饭的时候，因为这道菜非常简单快手！而且食材很容易购买，除了蔬菜之外，其他食材在厨房中都能找到。这个食谱用西班牙特级初榨橄榄油调味，可增强沙拉的味道，口感和香气。
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