食谱

芋头粿
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 芋头粿

芋头粿是广东潮汕地区和福建福州地区的著名传统特色小吃，用芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌，和米浆混合蒸熟、切后煎炸而成。吃起来口感很好，绵绵密密，爽滑软糯，层次丰富，在潮汕已家喻户晓。其实自己在家里做也并不复杂，现在就教大家怎么做一道美味的芋头粿，为家人做一顿温馨美味的菜肴，吃起来都是幸福的味道！

芋头粿做法步骤

  1. 将芋头洗净去皮，刨丝。地瓜粉加水搅拌均匀备用。
  2. 取一炒锅放入适量橄榄油以小火加热，加入芋头块以小火拌炒。
  3. 放糖、五香粉、酱油、盐拌炒均匀，再加入木薯粉浆拌炒均匀。
  4. 将其倒入大碗或模子內，放入蒸锅里，以中火蒸大约40分钟，蒸熟成型即可。
  5. 蒸好的芋头丝取出放凉。
  6. 取一平底锅加入少量橄榄油加热。
  7. 放入切好的芋头粿以小火慢慢煎至金黄色即可。

怎么样，芋头粿是不是做起来也不难呢。在煎芋头粿的时候，我们使用了西班牙橄榄油，以低温油煎的方式，让其美味加倍，呈现出漂亮的金黄色，还有淡淡的橄榄香，相信不管当早餐或是点心都是不错。芋粿做好后放冰箱，要吃随时煎一下，十分方便。

芋头粿

15 min
初级
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas
Cargando...

成分

  • 芋头 约600克
  • 地瓜粉 1米杯
  • 糖2小匙
  • 酱油2大匙
  • 盐2小匙
  • 香粉酌量
  • 水120ml
  • 西班牙橄榄油3大匙
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
用西班牙橄榄油炒豆腐干食谱

用西班牙橄榄油炒豆腐干食谱

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 2,00 de 51 voto, promedio: 2,00 de 51 voto, promedio: 2,00 de 51 voto, promedio: 2,00 de 51 voto, promedio: 2,00 de 5
制作担担面

制作担担面

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
自制美味沙拉酱: 蜂蜜芥末酱

自制美味沙拉酱: 蜂蜜芥末酱

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
橄榄油煎烤蘑菇

橄榄油煎烤蘑菇

看菜谱
15 min
初级
1 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 51 voto, promedio: 1,00 de 5
如何制作甜甜圈

如何制作甜甜圈

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
披萨食谱：在家自制美味披萨

披萨食谱：在家自制美味披萨

看菜谱
30 min
初级
2 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 52 votos, promedio: 4,50 de 5
自制塔帕斯：烤吐司配蔬菜

自制塔帕斯：烤吐司配蔬菜

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
轻盈凤梨鹰嘴豆烤鲑鱼沙拉: 健康的滋味！

轻盈凤梨鹰嘴豆烤鲑鱼沙拉: 健康的滋味！

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
自制甜甜圈

自制甜甜圈

看菜谱
30 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
清炒山药片

清炒山药片

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
鸡丝荞麦面: 来自东方的味蕾享受

鸡丝荞麦面: 来自东方的味蕾享受

看菜谱
15 min
初级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5
咖啡三明治

咖啡三明治

看菜谱
30 min
中级
0 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 50 votos, promedio: 0,00 de 5