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炒鸡蛋是最简单的家常菜， 我们今天就带给大家四个非常简单的橄榄油炒蛋食谱，很适合晚上回家做饭的下班族。橄榄油作为一种营养价值比较高的食用油，对于中式厨房来说，是非常适合拿来炒鸡蛋的，可以让菜变得清香，还更加营养。
想要把简单的炒鸡蛋要炒的好吃，还是有诀窍的，其中跟打蛋有很大的关系，筷子要张开成一个角度顺一个方向搅打，力道足够，打到无法分清蛋清和蛋黄，这样蛋液才能拉成束，这样炒出的蛋，鲜香滑嫩。
番茄炒蛋是再家常不过的一道菜了，也是很多人开始下厨的启蒙菜吧？红红的番茄配上嫩黄蓬松的鸡蛋，撒上香味浓郁的葱花，顿时让人食欲大开。
本炒蛋食谱里用的双菇是蟹味菇和草菇，与鸡蛋很搭，鲜美可口，大家也选择平时自己喜欢的新鲜菇类烹饪，
如果身边的食材不多，用榨菜丁也能炒出一道可口美味，鸡蛋中包裹着榨菜丁，非常下饭。
青椒的翠绿色泽，搭配上鸡蛋的嫩黄，是大人和小孩都爱吃的一道家常菜。
学会做橄榄油炒蛋了吗？越是普通的菜，做出来能让吃的人留下特别的印象却也是着实不容易的事。记得在做炒鸡蛋的时候，橄榄油要放的适量才不会太干和太腻。不论怎么做，好吃营养才是正道！
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