食谱

香辣卤鸭掌
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 香辣卤鸭掌

几只香辣卤鸭掌，一罐啤酒，一部电影，就是一个惬意的下午了。在这一道香辣卤鸭掌菜谱中，我们还加入了特级初榨橄榄油，除了增添清香口味以外，还富含橄榄多酚等多种活性营养物质。也同样，腌制鸭掌时淋上能使菜肴更健康，更营养。

香辣卤鸭掌做法

  1. 锅中放入豆瓣酱炒出红油后，再放入各类香料、葱姜、料酒翻炒；
  2. 将洗净的鸭掌放进去翻炒，加入清水、放老抽、生抽和盐；
  3. 水开后转小火煮25分钟，淋上特级初榨橄榄油；
  4. 焖一夜，从卤汁中取出风干半小时，美味的香辣卤鸭掌就做好了。

这道美味的下酒菜就做好了，香辣卤鸭掌你学会了吗？

香辣卤鸭掌

30 min
初级

成分

  • 依个人情况而定
  • 特级初榨橄榄油
  • 豆瓣酱
  • 葱姜
  • 料酒
  • 干红椒
  • 桂皮
  • 花椒麻椒
  • 香叶
  • 八角
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
金沙豆腐虾仁

金沙豆腐虾仁

看菜谱
30 min
初级
酱黄瓜 – 传统美味的中国凉菜

酱黄瓜 – 传统美味的中国凉菜

看菜谱
15 min
初级
西葫芦煎饼

西葫芦煎饼

看菜谱
30 min
初级
用电饭煲制作橄榄油蛋糕

用电饭煲制作橄榄油蛋糕

看菜谱
60 min
初级
酱爆卷心菜

酱爆卷心菜

看菜谱
30 min
初级
手撕包菜

手撕包菜

看菜谱
15 min
初级
鹅肝野果沙拉

鹅肝野果沙拉

看菜谱
30 min
中级
低脂橄榄油面包

低脂橄榄油面包

看菜谱
60 min
初级
橄榄油浸蒜

橄榄油浸蒜

看菜谱
15 min
初级
橄榄油做中式家常菜

橄榄油做中式家常菜

看菜谱
30 min
中级
全麦橄榄油核桃面包

全麦橄榄油核桃面包

看菜谱
60 min
初级
凯撒沙拉调料制作

凯撒沙拉调料制作

看菜谱
15 min
初级