食谱

罗勒鲜虾意大利面

返回菜谱

罗勒是一种西式香草,用来制作意大利面口味非常好,独特的清香味让人欲罢不能。 罗勒香甜的味道在中国人里接受程度也很高,而且不仅能够满足我们的食欲,还可以促进消化。现在我们教大家用其来制作一道美味的罗勒鲜虾意大利面,营养丰富,味道具有层次感,罗勒再拌上西班牙橄榄油,香草的草生味瞬间变得温和,更多了几份清香。这道意面吃起来爽口滑溜,让人回味无穷。

罗勒鲜虾意大利面

  1. 将解冻好的鲜虾取出肠泥,加入少量红椒粉,盐,胡椒粉腌制。将蒜切末,干辣椒切段。
  2. 将橄榄油,罗勒叶和奶油以及盐,一起放在搅拌机中打碎成酱。
  3. 取锅烧水倒入一点橄榄油和少许盐,烧开后放入意面,煮十分钟后捞出过凉水冷却。
  4. 在不粘锅里加入一匙西班牙橄榄油,爆香蒜末和干辣椒,再加入腌好的鲜虾炒香,淋入一碗高汤。
  5. 汤汁滚后加入意面翻炒至汤汁收干后即可起锅。
  6. 装盘,将罗勒酱淋入到意大利面上,撒上一点盐和白胡椒粉即可。

香喷喷的橄榄油罗勒鲜虾面就做好了,整个过程制作起来一点也不复杂,味道清爽不腻。喜欢口味浓郁的还可以在放入罗勒酱的时候放一些干酪。如果你不爱吃罗勒的味道,也可以发挥创意,将其尝试替换成芝麻菜、牛油果等来替代。

橄榄油罗勒意面

60 min
初级

成分

  • 1/3只新鲜剑虾3~4只
  • 罗勒叶酌量
  • 意大利一人份
  • 干辣椒三个
  • 黑胡椒酌量
  • 蒜2瓣
  • 高汤一碗
  • 奶油适量
  • 西班牙橄榄油
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
如何制作完美的自制烧烤酱
60 min
高级
橄榄油香草虾
30 min
初级
西班牙Bravas土豆: 味蕾的盛宴
30 min
中级
西芹腰果虾仁
30 min
初级
橄榄油苦瓜虾仁
30 min
中级
自制橄榄油金枪鱼罐头
30 min
初级
芋头粿
15 min
初级
香肠南瓜煲杂粮饭
30 min
中级
砂锅饭
30 min
中级
青红椒炒香菇碎
15 min
初级
爆炒鱿鱼
15 min
初级
橄榄油蔬菜牛肉饼
30 min
初级