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经常吃山药，可以健脾益肺，可谓是物美价廉的补虚佳品。再搭配上木耳，那就是一个纯粹的黑白配，不仅感官好看，而且两种食材的营养价值都很高，再用橄榄油来清炒，让其营养翻倍 (推荐阅读：可以用橄榄油炒菜吗？)，对于长期体虚的朋友可以当成滋补来食用。
怎样把这道菜炒的既好看又好吃呢？今天我们就带给大家一道清炒山药的做法，清爽可口，这是一道很常见的家常素菜食谱， 做法简单易学。
一盘清脆可口的木耳山药片就做好了！这道菜营养丰富，口感脆爽，用橄榄油清炒保留了食材的原味，做出来的山药闻起来香郁，是一道可以经常做的清淡的养胃滋补菜。你也可以把食材中的木耳换成莴笋片，带来不一样的口感和营养。
