食谱

橄榄油香椿炒鸡蛋
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 橄榄油香椿炒鸡蛋

香椿炒蛋，吃起来是春天的气息。这些无污染、低脂、多纤维的野菜不仅美味可口而且营养丰富，有益健康。香椿是早春上市的树生蔬菜，无论清炒、凉拌、煮汤或包饺子做馅，都别有一番滋味。 你可以知道，营养价值丰富的特级初榨橄榄油，可是你做野菜时最好的搭档呢！

橄榄油香椿炒鸡蛋做法

  1. 新鲜香椿头清洗干净，放入烧开的水中稍微烫一下，变色就出锅。
  2. 鸡蛋打散放点盐。香椿挤干水分，切碎。
  3. 炒锅倒入橄榄油烧热，下香椿稍炒，淋入蛋液，将菜和蛋拌均匀。
  4. 鸡蛋全部成形后立即出锅。

炒香椿小提示

  1. 香椿要用开水烫一下去味儿。
  2. 香椿要先下锅炒一下，先炒香椿蛋可以更嫩。
  3. 这个菜最好不要放调料，只用油盐，不放调味料则是吃香椿的本味儿。
  4. 特级初榨橄榄油能给您更多营养和保持野菜鲜美的味道。

橄榄油香椿炒鸡蛋

15 min
初级

成分

  • 香椿
  • 鸡蛋
  • 特级初榨橄榄油
  • 盐
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
超鲜香的干捞海鲜粉丝煲

超鲜香的干捞海鲜粉丝煲

看菜谱
30 min
中级
香煎龙利鱼

香煎龙利鱼

看菜谱
30 min
初级
橄榄油菌菇盅

橄榄油菌菇盅

看菜谱
15 min
初级
葱烧鸡

葱烧鸡

看菜谱
60 min
中级
酱爆卷心菜

酱爆卷心菜

看菜谱
30 min
初级
西班牙蒜香橄榄油虾

西班牙蒜香橄榄油虾

看菜谱
15 min
初级
地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

地中海美食体验: 经典西班牙海鲜饭

看菜谱
30 min
中级
迷迭香烤沙丁鱼

迷迭香烤沙丁鱼

看菜谱
30 min
初级
香菇蒸鳕鱼

香菇蒸鳕鱼

看菜谱
60 min
中级
橄榄油香肠饭团

橄榄油香肠饭团

看菜谱
30 min
中级
北非蛋: 试一次就忘不了的brunch菜谱，难以抵挡的诱惑！

北非蛋: 试一次就忘不了的brunch菜谱，难以抵挡的诱惑！

看菜谱
30 min
初级
橄榄油烤鲈鱼

橄榄油烤鲈鱼

看菜谱
30 min
中级