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芋头粿是广东潮汕地区和福建福州地区的著名传统特色小吃，用芋头去皮切成丝及油葱香料搅拌，和米浆混合蒸熟、切后煎炸而成。吃起来口感很好，绵绵密密，爽滑软糯，层次丰富，在潮汕已家喻户晓。其实自己在家里做也并不复杂，现在就教大家怎么做一道美味的芋头粿，为家人做一顿温馨美味的菜肴，吃起来都是幸福的味道！
怎么样，芋头粿是不是做起来也不难呢。在煎芋头粿的时候，我们使用了西班牙橄榄油，以低温油煎的方式，让其美味加倍，呈现出漂亮的金黄色，还有淡淡的橄榄香，相信不管当早餐或是点心都是不错。芋粿做好后放冰箱，要吃随时煎一下，十分方便。
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