食谱

橄榄油拌凉面
返回菜谱
Inicio » Shi Pu » 橄榄油拌凉面

使用特级初榨橄榄油制作凉面，更能激发食欲，促进消化。 清爽可口的凉面，搭配上略带芬芳的精纯橄榄油，令人耳目一新，颇有一种浓妆艳抹总相宜的韵味，而且其精选的优质橄榄果，保留橄榄多酚等营养物质不被流失的同时，每一滴都香醇诱人。

橄榄油拌凉面做法

  1. 锅内放水，加少许盐，料酒，葱，姜，八角，先快速将胡萝卜丝段生，捞出后，再把肉煮熟，放进凉水里，去掉外面薄薄透明的皮。
  2. 按鸡脯纹理撕成细丝，然后将准备好的香菜末，黄瓜，胡萝卜丝，打保鲜膜后放入冰箱。
  3. 面条煮熟后过冷水，加入初榨橄榄油，搅拌均匀，放在容器内，放入冰箱。
  4. 果仁碎炒香，香葱切碎，麻酱两勺，醋两勺，料酒两勺，生抽两勺，糖一勺，盐半勺，鸡精一勺，香油一勺，蒜末适量，搅拌均匀。
  5. 把酱料和蔬菜等和面拌均匀就好，再放点辣椒，清爽可口的凉面就完满完成了。

自制凉面小贴士

天气特别炎热的时候，将做好的凉面冷藏一下再食用更爽口，若是怕面条粘连，可以稍微洒一点精纯橄榄油，凉面的清爽配上精纯橄榄油的清香，味道美的不要不要的。

夏日凉面，清爽好滋味

 

 

30 min
中级

成分

  • 面条
  • 盐
  • 麻酱
  • 醋
  • 料酒
  • 葱，姜，八角
  • 胡萝卜丝
  • 鸡精
  • 香油
  • 生抽
Nº de raciones: 4

相关菜谱

用西班牙橄榄油烹饪的美味菜谱。
凉拌手撕杏鲍菇

凉拌手撕杏鲍菇

看菜谱
15 min
初级
金沙豆腐虾仁

金沙豆腐虾仁

看菜谱
30 min
初级
咖喱羊肉饭

咖喱羊肉饭

看菜谱
15 min
初级
橄榄油甜辣虾

橄榄油甜辣虾

看菜谱
15 min
初级
西班牙三王节蛋糕（Roscon）

西班牙三王节蛋糕（Roscon）

看菜谱
60 min
高级
用西班牙橄榄油炒豆腐干食谱

用西班牙橄榄油炒豆腐干食谱

看菜谱
15 min
初级
西葫芦煎饼

西葫芦煎饼

看菜谱
30 min
初级
老火汤

老火汤

看菜谱
15 min
初级
橄榄油米醋拌烤坚果黄瓜

橄榄油米醋拌烤坚果黄瓜

看菜谱
15 min
初级
懒人烤鸡食谱：教你用橄榄油烤全鸡

懒人烤鸡食谱：教你用橄榄油烤全鸡

看菜谱
60 min
初级
蒜香橄榄油面包片

蒜香橄榄油面包片

看菜谱
15 min
初级
小黄瓜炒蘑菇片

小黄瓜炒蘑菇片

看菜谱
30 min
中级